Persönliche Hygiene und Arbeitskleidung
Wie Sie sich selbst, Ihre Kleidung und Ihr Verhalten so sauber halten, dass keine Keime von Ihnen auf Lebensmittel gelangen.
- Lektion, Checkliste und 20 Übungsfragen · ca. 15 Min.
- Modul 2 von 10 im Kurs: Hygieneschulung Lebensmittel Schweiz
CHF 19.90 einmalig Kurs kaufen Zum Kurs
Aus den Merksätzen
- Wer im Lebensmittelbetrieb arbeitet, muss auf persönliche Hygiene und Sauberkeit achten (HyV Art. 20 Abs. 1).
- Arbeits- oder Schutzkleidung muss zweckmässig und sauber sein (HyV Art. 20 Abs. 2).
Die vollständige Lektion, die Checkliste, alle Merksätze und die Übungsfragen mit Erklärung sind Teil des Kurses.
Rechtsgrundlagen
Die Fragen stützen sich auf diese Bestimmungen:
- HyV Art. 3, 14, 17, 20, 23
- LMG Art. 10