Gastgewerbegesetz Basel-Stadt und Wirtefachprüfung
Bewilligungspflicht, Fähigkeitsausweis, Öffnungszeiten und Prüfungsregeln im Kanton Basel-Stadt (Hintergrundwissen; an der Prüfung werden Konsumenten- und Arbeitnehmerschutz geprüft).
- 16 Fragen in diesem Thema
- Thema 10 von 14 im Kurs: Wirtefachprüfung Basel-Stadt – Prüfungsvorbereitung
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Aus den Merksätzen
- Bewilligungspflicht für entgeltliche Beherbergung und Abgabe von Speisen/Getränken zum Konsum vor Ort (GGG BS §§ 2, 4).
- Bagatellbetrieb: kein Alkohol, höchstens 20 m² und 10 Plätze (GGG BS § 5).
Alle Merksätze, die Fragen mit Erklärung und die Prüfungssimulation sind Teil des Kurses.
Rechtsgrundlagen
Die Fragen stützen sich auf diese Bestimmungen:
- GGG BS § 2, 4, 5, 7, 8, 17, 18, 19, 27, 29, 36, 37
- Prüfungsreglement BS § 7, 9, 12, 14
- LGV Art. 20